一粒米被“吃干榨尽”到极致？

　　中国食物平安网讯（李晨晨）正在安徽肥西，一家企业的成长史，刚好是一部中国农业现代化历程的微不雅样本。从1996年一间简陋的米线做坊，到现在年产米线可供全国万万家庭餐桌，王仁和集团用近30年时间，将一粒稻米的“吃干榨尽”做到了极致。但实正让这家米线品牌成为行业标杆的，是它以一种“土、大、俏、全、优、美”的奇特模式，精准回应了当下中国村落复兴、粮食平安取绿色成长的时代命题。走进王仁和集团的厂区，你会惊讶于这里没有保守米线厂的“废料”。洗米水、碎米线，这些正在别处被丢弃的“边角料”，正在这里却成了酿酒的“金原料”。正在官亭镇，占地1300亩的农业生态示范园里，上演着一场关于稻米的“变形记”：优良稻米被制成米线，碎米线取洗米水经发酵变成琼浆，酒糟则为无机肥，从头回到田间水稻和长命菜。而长命菜颠末长达半年的天然发酵，制成的酸菜正在严苛检测中亚硝酸盐等多项目标均为“未检出”。这条“从田间到餐桌”再“从餐桌回归田间”的闭环，恰是王仁和给出的谜底：用工业化的思维做农业，用生态轮回的做财产。这刚好契合了国度“鞭策农业绿色成长、建立轮回型财产系统”的计谋标的目的。“农户不敢种，怕卖不掉；企业不敢投，怕收不到。”这是搅扰中国农业财产化多年的“阶下囚窘境”。王仁和的破局之道，搭台，供给政策指导取协调；企业担任，输出手艺、尺度、加工和销；农户参取，分心出产。这一模式，完全处理了农户“种什么、怎样种、卖给谁”的后顾之忧。结果立竿见影。正在长命菜板块，项目已间接带动3000亩订单种植，农户亩均纯收益超2000元，比保守做物收益翻番。公司就近吸纳150名当地劳动力，实现“口就业”；2026年三期投产后，用工将跨越300人。同时，通过地盘流转、合做共建，帮帮童大井村、村等15个村集体每年添加收益340万元。正在水稻板块，王仁和同样采纳“订单农业+溢价收购”模式，让农人种粮有保障、增收有渠道。2025年，企业取周边农户、合做社签定8万亩水稻订单，水稻亩均增收300元。近三年来，累计签定水稻订单13。5万亩、长命菜订单1。1万亩，累计带动村集体和农户增收5000余万元。此外，企业还取省农科院合做，为农户供给绿色种植手艺指点和培训，培育公用水稻品种，帮帮农人不只能“卖上好代价”，还能“种出好产物”。“农人增收、企业增效、村集体增资”的三赢场合排场，正在此刻变为现实。这恰好是对国度“巩固拓展脱贫攻坚同村落复兴无效跟尾”号召的最间接、最活泼的响应。2013年获评“中国驰誉商标”，2016年成为“国度级高新手艺企业”，2024年摘得“农业财产化国度沉点龙头企业”桂冠——每一步都印证了其“土、俏、全、优、美”的特色。正在手艺立异上，自从研发建成3条从动化米线出产线，填补了国内米线行业工业化从动化的空白，正在产学研合做上，取合肥工业大学、安徽农业大学等高校深度合做，霸占手艺难点，研发低GI等功能性产物，让保守米线有了“科技芯”。现在，王仁和全品类产物矩阵齐备，畅销全国，笼盖10万家餐饮终端，出口20多个国度和地域，零售产物进驻山姆、盒马、永辉等出名商超。2025年全财产链产值冲破10亿元，纳税3600万元。从一粒米到一滴酒再到一棵菜，从一条出产线到一条共富链——王仁和集团的摸索，已然成为国度村落复兴弘大叙事中，一个新鲜而无力的注脚。中国食物平安网是我国食物平安范畴国度级专业旧事。是当前我国食物平安范畴获得互联网旧事消息办事许可的国度级互联网平台。